Il est important de savoir dresser les couverts surtout lorsque vous devez recevoir des invités. Pour cela, il existe des règles très pratiques et faciles à mettre en oeuvre. Celles-ci vous permettront de rendre plus élégante votre table à manger.
Disposition des assiettes
Pour dresser votre table, l’une des règles importantes à prendre en compte concerne la disposition de vos assiettes. En effet, elles doivent être placées de manière à observer une distance d’environ 50 ou 60 cm entre celles-ci et vos convives. Pour ne pas se sentir à l’étroit, les invités doivent être séparés de 30 cm environ.
Quelle que soit la taille de l’assiette, cette dernière doit être placée à 2 cm du bord de la table. Par ailleurs, les serviettes sont placées au centre de chaque assiette.
Disposition des couverts
Après avoir posé les assiettes, il faut maintenant bien disposer les couverts autour de celles-ci. Pour cela, il y a des règles à suivre. Vous devez placer les couverts selon leur ordre d’utilisation pour faciliter la tâche aux invités. Ainsi, ceux qui seront utilisés en premier doivent être positionnés le plus à l’extérieur de l’assiette. En revanche, il faut placer les couverts qui seront utilisés en dernière position plus proches de l’assiette.
Concernant la disposition proprement dite des couverts, les fourchettes sont toujours posées à gauche de l’assiette. Dans la tradition française, les dents sont dirigées vers la table, c’est-à-dire pointées contre la nappe. En ce qui concerne les cuillères, elles sont placées à droite de l’assiette et de manière à ce que leur partie bombée soit orientée vers le haut. Il faut noter que toujours dans cette tradition, une fourchette doit être utilisée pour le dessert et non une cuillère.
Par ailleurs, les couteaux sont également placés à droite de l’assiette. Vous devez veiller à ce que leur lame soit orientée vers l’assiette. Aussi, il est déconseillé de placer de porte-couteaux sur la table. Ceci est possible uniquement dans le cas où vos invités seront appelés à déguster deux repas par exemple. Quant au couteau à fromage, il peut être placé sur la table dès le début du repas avec la lame toujours dirigée vers l’assiette.
Le couteau à fromage peut également être mis au moment du dessert. Il faut noter que vous ne pourrez disposer qu’au maximum trois couverts de part et d’autre de l’assiette.
Positionnement des verres sur la table
Pour placer convenablement vos verres sur la table, vous devez tenir compte de certaines dispositions. En réalité, ils sont placés par ordre de grandeur au-dessus des couverts et de l’assiette. Il faut obligatoirement prévoir au moins deux verres par personne. Ainsi, les verres sont disposés de droite à gauche dans l’ordre suivant : on retrouve d’abord le verre à vin blanc, ensuite le verre à vin rouge et enfin le verre à eau.
Il faut souligner que le verre à vin rouge doit se retrouver sur le même alignement que le grand couteau. Si vous disposez d’une flûte ou d’une coupe à champagne, celle-ci sera positionnée sur une seconde rangée. Ainsi, elle sera placée en retrait par rapport aux autres verres, précisément à gauche du verre à eau.